18款维C产品测试:1块泡腾片等于12毫升酱油,康恩贝咀嚼片疑偷换原料!

发布时间:2018-10-09 来源:消费者报道

  吃一片维生素C,就真的只吃了维生素C吗?或许只是你一厢情愿,在补充维生素C的时候,我们还吃下了许多的食品添加剂。
  当然,合法使用的食品添加剂,它的安全性毋庸置疑,但是背后也可能存在一些难以察觉的健康隐患。
  2018年7月,《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了养生堂、修正、汤臣倍健、善存、安利纽崔莱、康宝莱、健安喜(GNC)、康恩贝、澳佳宝(Blackmores)等9款维生素C保健品;喜维家、力度伸、奥米加、Swisse、康恩贝、纽斯葆、禾博士等7款维生素C泡腾片以及华南牌、恒建牌等2款维生素C(药)片,测试了色素、钠等2个指标。
  结果显示,康恩贝维生素C咀嚼片包装上标示使用了姜黄素,但却检出了人工合成的柠檬黄色素,并且未检出姜黄素,疑似偷换使用色素。
  纽斯葆及康恩贝维生素C泡腾片检出了日落黄色素,但在其包装配料表上却未有标明使用过此种色素,有欺骗消费者之嫌。
  7款维生素C泡腾片钠含量均在6000mg/100g以上,而奥米加和喜维家2款产品更是高达10000mg/100g以上,与酱油的钠含量相当。
  康恩贝疑偷换使用色素
  维生素C,是味酸而无色的,但是包括保健品、泡腾片在内的维生素C产品通常都淡黄色又或者粉红色的。
  “这是使用了色素而呈现的效果,色素是一类常用的食品添加剂,能够赋予食品逼真的颜色,比如黄色的维生素C泡腾片会让消费者有喝橙汁的感觉。”四川大学轻纺与食品学院研究员任尧表示。
  不过,本刊发现,此次送检的维生素C样品中,包括养生堂、修正、纽崔莱等、力度伸、Swisse等7款产品并未在包装配料表上标明使用过色素。
  结果显示,有9款产品使用了色素,其中汤臣倍健维生素C片、康恩贝及禾博士维生素C泡腾片均使用了2种色素,这些色素中又以柠檬黄的使用为主。
  康恩贝维生素C咀嚼片包装上标示使用了姜黄素,但却检出了柠檬黄色素,并且未检出姜黄素,疑似偷换使用色素。
  纽斯葆及康恩贝维生素C泡腾片检出了日落黄色素,但在其包装配料表上却未有标明使用过此种色素。
  《预包装食品标签通则(GB7718-2011)》指出,食品添加剂(色素)属于配料,应当真实、准确地标示出来。
  康恩贝维生素C咀嚼片使用了柠檬黄却标示姜黄素,纽斯葆、康恩贝维生素C泡腾片配料表检出日落黄却未标明,实际上都是违反了上述规定。
  “只要按照标准的限量,合理地使用色素,并不会对人体产生什么危害。”大连工业大学食品学院教授农绍庄表示。
  也有业内人士指出,虽然没有危害,但却有欺骗消费者之嫌。同时,“偷换”色素可能是为了降低成本,使用了色素却不标示也会误导消费者认为其不含色素。
  本刊在某大型电商批发平台了解到,人工合成的柠檬黄色素价格约为60元/kg,而天然的姜黄素则650元/kg左右,两者差价多达10倍以上。
  不过,令人遗憾的是,康恩贝及纽斯葆2个品牌商在发稿前均未能直接对上述结果作出解释与回应。
  而康恩贝的代工生产商山东圣海保健品有限公司则回复称,其送检的同批次康恩贝维生素C咀嚼片有检出姜黄素,且未检出柠檬黄。
  本刊建议,消费者在选购维生素C时,可以留意配料表,尽可能选择少或无添加色素及香精、香料的产品,毕竟补充维生素C才是主要目的,颜色和味道淡点并不影响功效。
  泡腾片钠含量与酱油相当
  钠,是一种身体正常生长发育中不可或缺的元素,通常来说,食盐(氯化钠)是膳食中主要的钠来源。
  不过,消费者摄入钠的方式不仅仅局限于食盐,也可能是其他没有咸味的食品。
  “实际上泡腾片中也含有许多的‘隐形钠’,因为其中使用了一种叫做碳酸氢钠的食品添加剂。”农绍庄指出。
  他解释说,碳酸氢钠俗称小苏打,作用是让泡腾片在水中迅速地崩解,并产生大量的气泡,形成饮料。
  结果显示,9款维生素C保健品及2款药片钠含量较低,从1.8mg~2840mg/100g不等,其中善存维生素C咀嚼片为1.8mg/100g,澳佳宝维生素C片则为2840mg/100g。
  对比之下,7款维生素C泡腾片的钠含量均在6000mg/100g以上,而奥米加和喜维家2款产品更是高于10000mg/100g。
  本刊从市面上了解到,减盐酱油钠含量一般为4000mg/100g左右,普通酱油则约为7000mg/100g,由此可见,泡腾片的钠含量堪比酱油,甚至高出不少。
  泡腾片钠含量过高,对于儿童尤为不利。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》指出,4岁儿童每日钠的适宜摄入量为900mg,7岁儿童则为每日1200mg。
  以钠含量最高(12300mg/100g)的奥米加维生素C泡腾片计算,每日一片可摄入492mg钠。
  若每日两片,则钠的摄入量高达984mg,已经超过(或接近)适宜摄入量,并且这还未包括其他食物中的钠。
  国家一级营养师焦通指出,儿童如果从小就摄入较多钠的话,那么其罹患高血压等疾病的机会会大大增加。
  本刊提醒,儿童甚至是成人,应尽量减少食用泡腾片来补充维生素C,这样能够避免难以察觉的“隐形钠”,降低健康风险。

(责任编辑:xfzbd1)