市食药监局通报:一款牛肉干菌落总数超标

发布时间:2018-07-09 来源:佛山日报

  2018年4~5月份佛山市食药监局在全市五区辖区内生产、流通、餐饮环节组织开展了日常食品监督抽检和乳制品专项抽检。日前,记者从市食药监局获悉,本次共抽检出一批次不合格食品。

  本次共抽检食品140批次,其中1批次产品内在质量不合格,不合格产品为佛山市三水区西南街道特惠佳日用百货店销售的,标称为芒市瑞翔食品有限公司2018年3月5日生产的、规格为100克/包的沙嗲味牛肉干,其菌落总数检测结果超标。

  菌落总数是食品卫生检验中的重要指标,反映产品的卫生状况及受致病菌污染的可能性。食品中菌落总数超标,说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求,食品中的微生物会加速食品腐败变质,使食品失去食用价值。

  据了解,我市各级食品药品监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理。

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